Case Study

Rise & Win คือชื่อบริษัทที่ผลิตเบียร์นี้ ชื่อที่บอก attitude ของเขาที่มีต่อความล้มเหลวอย่างดี เริ่มจาก ปี พ.ศ. 2546 ชาวบ้านในเมือง Kamitkatsu (คามิคัตสึ) ร่วมใจกันจะเปลี่ยนเมืองให้เป็นเมือง Zero Waste แห่งแรกของญี่ปุ่น แต่เมืองนี้เป็นเมืองที่ใกล้ตายเพราะมีแต่คนแก่  คนหนุ่มสาวต่างเข้าไปทำงานในเมือง ไม่มีแม้แต่ร้านสะดวกซื้อหรือซูเปอร์มาร์เก็ต มีแค่ภูเขาและแม่น้ำที่สวยงาม  . เจ้าหน้าที่ประจำเมืองเลยหาบริษัทเอกชนเพื่อมาเป็นพาร์ทเนอร์ช่วยกันสร้างให้เมืองนี้มีชีวิตอีกครั้ง จนพบกับ SPEC bio laboratory Inc. ซึ่งทำธุรกิจเกี่ยวกับชีววิทยาศาสตร์สำหรับ B2B และไอเดียแรกที่พวกเขาทำกันคือ Refill Station ร้านขายของใช้ส่วนตัวและอาหารที่ให้ชาวบ้านนำภาชนะมาเติมเอง เพื่อแก้ปัญหา packaging waste  . ทำได้ 2 ปีพังไม่เป็นท่า เพราะชาวบ้านที่เป็นคนแก่ไม่ชินกับการซื้อแบบนี้ และธุรกิจนี้ก็ไม่ว้าวพอที่จะดึงคนนอกให้มาเที่ยวที่เมือง แต่ทีมงานก็ไม่ยอมแพ้ เก็บบทเรียนของความล้มเหลวแล้วเดินทางไปที่เมือง Portland สหรัฐอเมริกา ซึ่งขึ้นชื่อว่าเป็นหนึ่งในเมืองที่น่าอยู่ที่สุดในช่วงเวลานั้นเพื่อหาแรงบันดาลใจ จนพบกับ Craft Beer . ชาวเมือง Portland …

Kamikatsu เมืองที่เคยตายกลับมีชีวิตด้วยการขาย Zero Waste Beer Read More »

เมืองที่มีค่าเฉลี่ยการรีไซเคิลสูงที่สุดในโลก ไม่ใช่ เวียนนา ที่จัดเป็นเมืองหลวงน่าอยู่ที่สุดในโลก (49%) หรือเมืองแถบสแกนดิเนเวีย โคเปนเฮเกน (57%) หรือ แวนคูเวอร์ (60%) แต่เป็นคามิคัทสึ (Kamikatsu)  (80%) เมืองที่ทำให้การแยกขยะไม่ใช่การแยกขยะ . เราเลยอยากชวนคุณไปเรียนกับ ‘คามิคัตสึ (Kamikatsu)’  คอร์สนี้คุณจะได้เรียนการทำ zero waste แบบ immersive จนมันเข้าไปในตัวคุณ ทั้งความรู้ จิตวิญญาณ Purpose ของเมือง และ Kamikatsu ยังมีธุรกิจยั่งยืนมากมาย  . แต่กว่าจะมาถึงวันนี้ Kamikatsu เคยปวดหัวกับขยะที่เพิ่มขึ้นไม่หยุดตามจำนวนประชาการและข้าวของที่เพิ่มขึ้น ชาวเมืองเลยรวมตัวกันของบจากรัฐบาลเพื่อสร้างเตาเผาขยะ แต่ใช้ไม่นานก็ต้องเลิกเพราะเกิดสารไดออกซินที่เป็นอันตราย แล้วจะจัดการขยะยังไงหล่ะ เงินก็หมดแล้ว จะขนไปจัดการที่เมืองอื่นก็แพง พอเข้าตาจนมันก็เหลือทางรอดเดียว คือ รีไซเคิล . และเมืองนี้ทำให้รีไซเคิลไม่ใช่ภาระแต่สนุกที่จะทำ จนสามารถแยกขยะได้ถึง 45 ประเภท โดยเริ่มจากแจกคู่มือให้ทุกบ้านและส่งคนไปสอนบางบ้านที่เจอกับความท้าทายในการแยก . จากนั้นสร้างโรงขยะที่ไม่ใช่โรงขยะ แต่เป็นที่สังสรรค์ของชาวเมืองโดยทำเป็นศูนย์การเรียนรู้ Why Zero …

Kamikatsu เมืองที่ทำให้การแยกขยะเป็นเรื่องสนุกจน recycle เป็นอันดับ 1 ของโลก Read More »

ถ้ามีคนหัวเราะเยาะ passion ของคุณ และตัวคุณเองก็กลัวว่าจะทำ passion ไม่สำเร็จ คุณจะทำอย่างไร . เราอยากให้คุณลองเก็บใบไม้ขายแบบคุณ Tomoji Yokoishi ผู้ก่อตั้ง Irodori Leaf Business เมือง Kamikatsu . การปลูกส้มเคยเป็นอาชีพหลักและความภาคภูมิใจของชาวบ้านจนกระทั่งเจอกับความหนาวเป็นประวัติการณ์ในเดือนกุมภาพันธ์ ปี 1981 กับอุณหภูมิ -12 องศา ต้นส้มตายหมด กว่าจะปลูกต้นส้มใหม่โตพอที่จะออกผลขายได้ก็ใช้เวลาหลายปี คนหนุ่มสาวจึงย้ายออกจากเมืองเกือบหมดเพื่อหางานทำในเมือง  . ที่เหลืออยู่ก็มีแต่คนแก่ที่รู้สึกไร้คุณค่า ลูกหลานทิ้ง แล้วยังต้องรอรับเงินบริจาคจากรัฐบาล  . และวิกฤตที่ Kamikatsu เจอก็เหมือนทุกวิกฤตที่เราเจอในชีวิต มันทำให้เรา “เก่งขึ้น” . คุณ Tomoji Yokoishi เจ้าหน้าที่สหกรณ์การเกษตรหาทางแก้เมืองที่ไร้ชีวิต จนวันหนึ่งเขาได้ไปงาน event ในร้านอาหารที่โอซาก้า Yokoishi สังเกตว่าคนที่มางานรู้สึกชอบและ ว้าว ไปกับกับใบไม้ที่อยู่บนจานข้าวมากกว่าอาหารบนจานซะอีก . ที่ญี่ปุ่นมีวัฒนธรรม ‘eat with your eyes …

“Kamitkatsu” เมืองที่แก้ Aging Society ด้วยการเก็บใบไม้ขาย Read More »

ดวงดาวตายเพื่อให้เราได้มีชีวิต . “อะตอมทุกอะตอมในตัวเรามาจากดวงดาวที่ระเบิดออก  เราทุกคนคือละอองดาว เพราะธาตุที่สำคัญกับวิวัฒนาการทั้งคาร์บอน ไนโตรเจน ออกซิเจน เหล็ก ไม่ได้มีตั้งแต่แรก และมีทางเดียวที่จะให้ธาตุเหล่านี้มีอยู่ในตัวเราได้คือการระเบิดของดวงดาว ดวงดาวตายเพื่อให้เราได้มีชีวิต” Lawrence Krauss นักฟิสิกส์และนักจักรวาลวิทยา . ถ้าการเดินทางของดวงดาวหลังการแตกดับคือกลายเป็นตัวเรา แล้วการเดินทางของคนที่เรารักหลังความตายจะไปไหน . ผมรู้จัก Charlie Munger และขอเป็นลูกศิษย์อย่างไม่เป็นทางการ นับตั้งแต่ covid แพร่ครั้งแรก ผมอยากพัฒนาตัวเองช่วงถูก Lock Down เลยไล่อ่านหนังสือและดูคลิป youtube จนได้พบกับ Charlie จาก 1 คลิปกลายเป็นนับไม่ถ้วนจนเขากลายเป็น Role Model ให้ผมใช้ชีวิตตามแบบเกือบทุกอย่าง  . มีหลายคนทักว่าผมเปลี่ยนเป็นคนละคนหลัง covid วิปัสสนาเปลี่ยนแปลงโลกภายในของผม ส่วนโลกภายนอกของผมเปลี่ยนไปเพราะ Charlie . Charlie Munger เสียชีวิตวันที่ 28 พฤศจิกายนที่ผ่านมา . ความเก่งกาจของ Charlie อยู่ระดับต้นๆของโลกอย่างไม่ต้องสงสัย เขาเป็นคนสร้าง …

เมื่อดวงดาวระเบิดออก และคนที่เรารักจากไป พวกเขาไปไหน Read More »

ก่อนจะมีสมาร์ทโฟนการดูหนังโป๊เป็นเรื่องที่ท้าทายความสามารถเหมือนการแอบเลี้ยงแมวในคอนโด ต้องใส่แว่นดำ หลบๆซ่อนๆเพราะกลัวคนจับได้เข้าร้านหนังโป๊เพื่อซื้อแผ่น cd หรือเทป VHS ซื้อมาแล้วก็ต้องหาที่เก็บซ่อนให้มิดชิด อาจเป็นใต้ฟูกเตียง หรือลิ้นชักเก็บกางเกงในที่ไม่มีวันที่จะมีคนมาคุ้ย จะดูแต่ละทีก็ต้องรอให้คนในบ้านไม่มีใครอยู่เพราะต้องเปิดทีวีดู มาวันนี้แค่กดมือถือก็ดูได้แล้ว   แต่ความง่ายก็มีราคาที่เราต้องจ่าย   ปี 2009 ภายหลังมีการเปิดตัว iPhone ครั้งแรกของโลก 2 ปี Pornhub มี unique visitors เข้าเว็บหลายล้านคนต่อเดือน    ปี 2022 ตัวเลขนั้นเพิ่มขึ้นเป็น 10.2 พันล้านต่อเดือน กลายเป็นเว็บที่มีคนใช้งานมากที่สุดเป็นอันดับ 4 ของโลก และ 97% ใช้งานผ่านมือถือ   รวมทั้งตัวเลขผู้หญิงที่เจอความรุนแรงขณะมีเซ็กซ์และผู้ชายที่เสื่อมสมรรถภาพทางเพศก็โตอย่างก้าวกระโดด   หน่วยงานของรัฐบาลฝรั่งเศสพบว่า 90% ของหนังโป๊ออนไลน์จะมีการใช้ความรุนแรงทางคำพูด ทางร่างกาย รวมทั้งทางเซ็กซ์กับผู้หญิง  “simulated incest, bestiality, extreme bondage, sex with unconscious women, …

 “หนังโป๊” เป็นสาเหตุความรุนแรงต่อผู้หญิงและความไร้สมรรถภาพของผู้ชาย Read More »

นี่คือความไม่เท่าเทียมทางความรักของหญิงและชาย   ผังเมืองของกรุงเทพไม่เหมาะกับการใช้ชีวิตคู่และมีส่วนทำให้คนไม่มีแฟน Clio Andris ได้ทำวิจัยเรื่อง “Romantic Relationships and the Built Environment” พบว่าโครงสร้างของเมืองมีผลกระทบกับความสัมพันธ์เพราะมันกำหนดสิ่งแวดล้อมที่คนใช้ชีวิตและมีปฏิสัมพันธ์กัน และกรุงเทพมีลักษณะตรงข้ามกับเมืองที่เอื้อให้คนรักกันเกือบทุกข้อ ทางเท้าเราส่วนใหญ่เล็กเกินจะเดินจูงมือกัน ไอ้ที่พอเดืนได้ก็มักจะพัง รถติดแถมระบบขนส่งสาธรณะก็ไม่มีประสิทธิภาพทำให้เดินทางยากและไม่ได้ใข้เวลาด้วยกัน ต้องเหนื่อยเครียดและหมดเวลาไปกับท้องถนน เราไม่มีสวนหรือพื้นที่สีเขียวให้พบกับคนใหม่ๆ เราไม่มี public space โรแมนติคริมน้ำหรือ cultural venue ให้คนเดทกัน นี่ยังไม่นับรวม pm 2.5 ที่ทำให้เราต้องใส่หน้ากากปิดหน้าปิดตา   มันก็เลยต้องมี dating app   ในความรัก ผู้หญิงถูก treat เป็นพลเมืองชั้น 2 ทั้งในออนไลน์และออฟไลน์    ตั้งแต่เด็กผมชอบและชื่นชมผู้หญิงที่จีบผู้ชายก่อน สำหรับคนที่เกิดในยุค Gen X และ Gen Y ต้นๆการเป็นฝ่ายเดินเข้าไปทักผู้ชายก่อนและขอเบอร์จะโดนเพื่อนมองว่าแรง โดนผู้ชายมองว่าใจง่าย โดนคนรอบข้างมองว่าลดคุณค่าผู้หญิง การที่ผู้หญิงธรรมดาคนนึงจะ honest กับความรู้สึกตัวเองและเผยมันอย่างตรงไปตรงมาได้ต้องต่อสู้กับคำตัดสินของคนรอบข้าง …

 เพราะทางเท้ากรุงเทพทำให้ “คนโสด” คนไทยต้องการ “ความเท่าเทียมด้านความรัก” Read More »

“shrinkflation” หรือกลยุทธ์ลดปริมาณสินค้าแต่ขายราคาเดิม เป็นกลยุทธ์ที่นักการตลาด consumer product ชอบใช้ เวลาที่อยากเพิ่มหรือรักษากำไร แต่ไม่กล้าขึ้นราคา เพราะกลัว consumer ไม่ซื้อ ทางออกก็คือลดปริมาณแต่คงราคาขายเดิม หรือหนักกว่านั้นคือเพิ่มราคาขายเล็กน้อยโดยที่ consumer ไม่ทันสังเกต บางคนทำเนียนมากขึ้นด้วยการใช้ Packaging size เดิม แต่ให้ของน้อยลง อันนี้คนไทยเจอบ่อย โดยเฉพาะพวกขนมขบเคี้ยว   ห้างซุปเปอร์มาร์เก็ตในฝรั่งเศส Carrefour ทำป้ายติดบนชั้นวาง “shrinkflation” หรือ “ราคาเดิม แต่ลดปริมาณ” เพื่อเตือนลูกค้าก่อนซื้อและกดดันเจ้าของสินค้าให้ลดราคาลง  โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเวลาที่ลูกค้าต้องเจอกับภาวะเงินเฟ้อสูง   Carrefour ได้ติดป้ายรวม 26 สินค้า ที่ผลิตโดยบริษัทยักษ์ใหญ่อย่าง เนสท์เล่ เป๊ปซี่ และยูนิลีเวอร์ นมผงเด็ก Guigoz ที่ผลิตโดยเนสท์เล่ ลดขนาดลงจาก 900 กรัม เหลือ 830 กรัม ชาขวด ลิปตัน รสพีชที่ผลิตโดยเป๊ปซี่ ลดขนาดลง จาก …

ห้างดังในฝรั่งเศส “Carrefour” ปกป้องลูกค้าด้วยการติดป้าย “ราคาเดิม แต่ลดปริมาณ”  Read More »

มีคนเคยถามตายายคู่หนึ่งว่า “ทำยังไงถึงรักกันได้มาตั้ง 65 ปี”   คุณยายตอบว่า “เราเกิดในยุคที่อะไรพังเราก็ซ่อม ไม่โยนทิ้งแล้วซื้อใหม่”   หัวใจของระบบเศรษฐกิจทุนนิยม คือทำให้ “การบริโภค” เป็นวิถีในการดำเนินชีวิตของคน โดยมี 3 วิธีหลัก   1. ทำให้สิ่งของ “ล้าสมัย” ให้เร็วที่สุดอย่างแฟชั่น ปรับเปลี่ยนดีไซน์เพื่อบีบให้เราทิ้งของที่มีอยู่ทุก 6 เดือน   2. ทำให้คนรู้สึกผิด ไม่มั่นใจ รู้สึกด้อยกว่า หากใช้ของที่ถูกกว่าคนรอบข้าง เช่นพวกแบรนด์หรู   3. ทำให้สิ่งของ “เสื่อมสภาพ” ให้เร็วที่สุดและไม่คุ้มที่จะซ่อม  คนจะได้ซื้อใหม่เช่น “Fast Furniture” อย่าง ikea ที่ใช้งานได้ไม่นานก็พัง หรือ iPhone และ Mac อะไรเสียนิดหน่อยค่าซ่อมก็แพงมาก ซื้อใหม่ดูจะคุ้มกว่า   และนั่นทำให้เราสร้างขยะจำนวนมหาศาล เพราะของที่ยังใช้ได้ก็ถูกกลไกระบบทุนนิยมทำให้มันใช้การไม่ได้   ในแต่ละปีทั่วโลกสร้าง e-waste (หรือขยะอิเล็กทรอนิกส์) …

 “ซ่อมเถอะหลาน” สิ่งที่ตายายคู่หนึ่งบอกกับ Apple Read More »

Shopping ตอนตี 1 จูงหมาเดินเล่นตอนเที่ยงคืน  ไลฟสไตล์ใหม่ของคนอเมริกัน ที่เกิดจากการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิโลก   ปีนี้เป็นปีที่ร้อนที่สุดในประวัติศาสตร์ของโลกและของประเทศอเมริกา ทำให้คนหันมาใช้ชีวิตตอนกลางคืนแทนกลางวัน   “Lifestyle เปลี่ยน การใช้เงินเปลี่ยน”   Warren Buffet บอกว่าธุรกิจจะถูก disruption หรือไม่ ให้ดูพฤติกรรมของคนเปลี่ยนไปไหม   และความร้อนที่เพิ่มขึ้นทำให้พฤติกรรมการใช้เงินของคนเปลี่ยน   เมื่อคนปรับพฤติกรรมใช้ชีวิตตอนกลางคืนแทนกลางวันเพราะอากาศมันเย็นกว่า จึงเกิดธุรกิจใหม่ที่มากกว่าแค่ pub หรือ party คนหันมาเข้ายิมตอนเที่ยงคืน วิ่งหลังพระอาทิตย์ตกแล้ว ซื้อของซุปเปอร์หลัง 3 ทุ่ม หรือคนงานก่อสร้างเริ่มงานตอนตี 4    รวมถึงรัฐบาลท้องถิ่นที่ขยายเวลาการให้บริการสาธารณะ อย่างเช่นสระว่ายน้ำ ชายหาด หรือสวนสาธรณะ   ส่วนตอนกลางวันคนอเมริกันจะหาโอกาสงีบเพื่อที่จะได้ใช้ไลฟสไตล์เวลากลางคืน คนที่ทำงานอาชีพอิสระอย่าง personal development coach ปรับมาเริ่มทำงานหลัง 3 ทุ่ม   คนเซิชหาม่านบังแสงใน Amazon เพิ่มขึ้นถึง 113% ในช่วงเดือนมิถุนายนถึงสิงหาคมเมื่อเทียบกับปีที่แล้ว …

“Dark Economy” ธุรกิจเริ่มปรับตัว เมื่อคนเปลี่ยนนาฬิกาชีวิตเพราะโลกร้อน Read More »

หากคุณเป็นผู้หญิงที่อยากมีกิจการเป็นของตัวเอง หรือมีแฟนสาว หรือมีลูกสาว หรือพี่น้องสาวที่อยากเป็นเจ้าของกิจการ บางทีเคสนี้อาจสร้างแรงบันดาลใจให้กับคุณครับ   Benz Co-founder สาวของเราก็เหมือนกับผู้หญิงหลายๆคนที่กลัวที่จะทำธุรกิจ และเธอเองก็มีโอกาสไปคุยกับเจ้าของธุรกิจหญิงชั้นนำ 10 คน ทุกคนมีความกลัว ตั้งแต่ก่อนก่อตั้ง ตอนทำธุรกิจ รวมทั้งหลังธุรกิจ มันมีความกลัวในทุกขั้นตอน   และวันนี้ Benz ก็พบสิ่งที่ทำให้เธอหายกลัว   Girl Scout cookies มีรายได้ต่อปีถึง $800 ล้าน รสยอดนิยมอย่าง Thin Mints, Samoas and Tagalongs ขายหมดภายในระยะเวลาไม่กี่เดือน รสชาติใหม่ “Raspberry Rally” ที่ขายเฉพาะออนไลน์ขายหมดภายในไม่กี่ชั่วโมง แถมตัวองค์กรถูกจัดให้เป็น “โครงการที่สร้างผู้นำทางธุรกิจหญิง” ใหญ่ที่สุดในโลก    ฟังดู Girl Scout cookies น่าจะเป็นแบรนด์น้องใหม่ไฟแรงที่ขี่กระแส DEI  (Diversity, Equality and Inclusivity) แต่ไม่ใช่ครับ แบรนด์นี้คือคุณยายที่มีอายุมากกว่าร้อยปี …

Girl Scout cookie สอนให้ผู้หญิงเป็นผู้นำ ด้วยการให้ขายคุกกี้ตั้งแต่เด็ก Read More »